Конфеты с алкогольной начинкой

Каждый из нас помнит с детства конфеты под названием «Пьяная вишня», «Коньячные бутылочки». И многие из нас задаются вопросом, реально ли они задержат алкоголь или это всего лишь очередной маркетинговый ход? В данной статье расскажем все об алкогольных конфетах.

Присутствует ли алкоголь в шоколадных конфетах?

Правильный ответ можно найти только в составе соответствующих кондитерских изделиях. У каждого производителя собственная рецептура приготовления того или иного вида сладости. Поэтому внимательно читайте состав кондитерских изделий. Но в большинстве случаев они придерживаются следующих критериев:

• Содержание спирта не должно превышать более 10% от массы изделия.
• Чтобы алкоголь не улетучивался, его заливают плотной глазированной оболочкой.
• В большинстве случаев, хотя есть всегда исключения, используют не настоящие напитки, а смешивают спирт с ароматизаторами.
• Конфеты с ликером, коньяка и водки относятся к элитным сортам.
• В начинку фактически всегда добавляют амортизатор, чтобы ослабить запах спирта.
• В составе всегда есть концентрированный сахарный сироп.
• Хранить конфеты можно не более пятнадцати суток по ГОСТу.

История алкогольных конфет

Первыми изобретателями алкогольных конфет стали индейцы Мая. Именно они впервые изобрели пьянящий напиток из шоколада и спирта. Однако рецепт изготовления был утерян на многие века. И только в XIX веке датская кондитерская фабрика впервые выпустила сладости с алкогольной начинкой. На такой вид сладости сразу же вырос спрос и они стали весьма популярными.

Любопытные факты о конфетах с алкогольной начинкой

• При производстве сладостей кондитеры придерживаются следующему правилу: чем больше какао, тем выше крепости должен быть напиток.
• При приготовление, часть спирта всегда испаряется. Поэтому используется кондитерский спирт.
• Принято бросать кусочек шоколада в шаманское. По наличию на кусочке шоколада пузырьков можно судить об игривости напитка.

Какие составы являются самыми востребованными в качестве наполнителя

Если вы желаете приобрести конфеты с алкогольной начинкой, то вам стоит сначала определиться с составом. Самыми популярными разновидности считаются конфеты с ликером, коньяком, водкой и бренди. Кроме того, существует шоколадная водка. Немногие о ней знаю, кто пробовал оценил ее по достоинству.

Где купить конфеты с алкогольной начинкой?

Приобрести сладости с алкогольной начинкой вы можете в интернет-магазине конфет http://www.konffetki.ru/konfety-s-alkogolem/. Здесь представлен широкий ассортимент с качественной продукцией по доступным ценам. Предоставляется помощь и консультация при выборе сладостей. В интернет-магазине представлен большой ассортимент сладостей: печенья, зефир, мармелад, шоколадные конфеты, вафли, конфеты с различными начинками. В отличии от своих конкурентов «Конфетки» никогда не гонятся за модой и продают только качественную продукцию от известных и популярных производителей. Среди преимуществ можно выделить:

• Несколько способов оплаты.
• Удобная форма заказа.
• Простая навигация по поиску любимых сладостей.
• Низкие цены.
• Гибкая система скидок.

По всем интересующим вопросам обращайтесь к операторам интернет-магазина.