Плов из риса и перловки с гранатовыми зернами

ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт
Рис — 1/2 стакан
Перловая крупа — 1/2 стакан
Овощной бульон — 3 стакан
Миндаль — 1/3 стакан
Зерна граната — 1 стакан
Лимонная цедра — 1 ст.л
Петрушка — 2 ст.л

Приготовление:

В большой кастрюле на масле припустите мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте крупу и перемешайте.
Влейте бульон и вскипятите, уменьшите огонь и тушите до готовности (45 минут).
Орехи смешайте с зернами граната, лимонной цедрой, петрушкой. Выложите в кастрюлю с рисом и перловкой и перемешайте.