Диетическое и полезное блюдо, которое подойдет тем, кто соблюдает диету и следит за своим питанием. Сочные сосиски из индейки с зеленью и овощной салат — это прекрасный тандем, который полюбится многим.
Подготовка: 10 м
Приготовление: 35 м
Количество порций: 5 порций

Ингредиенты

Фарш индейки: 500 гр.

Яйцо: 1 шт

Зелень (укроп, петрушка): по вкусу.

Лук: 1 шт.

Черный молотый перец и соль: по вкусу.

Чеснок сушеный: по вкусу.

Приготовление

Фарш соединяем с зеленью и специями, добавляем соль.

Фарш соединяем с зеленью и специями

Лук натираем на крупной терке или измельчаем в мясорубке (блендере), добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш. Желательно отбить фарш об миску минимум 10 раз.

Добавляем измельченный лук

В высокий стакан кладем файл или кондитерский мешок, выкладываем в него фарш.

Выкладываем фарш в мешок

Отрезаем кончик и немного сворачиваем конец файла.

Отрезаем кончик у мешка

На рабочую поверхность расстилаем фольгу и выдавливаем колбаску из фарша.

Выдвавливаем из мешка фарш на фольгу

Сворачиваем плотно сосиску и закручиваем концы.

Формируем колбаску

Лишнее отрезаем.

Отрезаем лишние концы фольги

Таким образом закручиваем все сосиски.

Таким образом формируем все сосиски

Сковороду разогреваем и обжариваем сосиски в течение 10-15 минут до готовности. Я обжариваю на сковороде в течение 3 -5 минут и далее довожу до готовности сосиски уже в духовке еще минут 10.

Обжариваем в фольге сосиски на сковороде