«Умопомрачительный французский десерт фондан с лесными орехами сведет вас с ума! Нежный и кремообразный с хрустящей корочкой и целыми орехами станет вашим любимым угощением.
Шоколад молочный 200 г
Кукурузный крахмал 50 г
Сахар-песок 100 г
Масло сливочное 100 г
Лесной орех 100 г
Яйцо куриное 4
Апельсин 1
1. На водяной бане даем растаять молочному шоколаду со сливочным маслом.
2. Взбиваем сахар с яйцами до однородности, добавляем кукурузный крахмал, затем вводим шоколад, лесные орехи и цедру с апельсина.
3. Выливаем смесь в прямоугольную форму, покрытую пергаментом и тонким слоем пшеничной муки.
4. Запекаем фордан в духовке при 160° 10-15 минут или пока поверхность десерта не высохнет с несколькими трещинами.
5. Даем остыть в форме, разрезаем, подаем и наслаждаемся
Приятного аппетита!
