Благодаря тому, что мясо готовится вместе в грибами и луком на одной сковороде, оно пропитывается ароматом и вкусов грибов, сливок. В итоге получается просто шикарный результат!
Количество порций: 3 шт.
Ингредиенты:
Свиная корейка — 700 г
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.
2. Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.
3. Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Вика Василенко
