Вкусная и красивая закуска! Добавки можно менять/добавлять по своему вкусу. Например, сюда отлично впишется сыр, отварная морковь, либо болгарский перчик))) Лично мне это заливное по вкусу чем-то напомнило салатик «Оливье»! Готовить можно как в большой форме, так и в маленьких. Кстати, такое заливное это отличный способ «утилизировать» крашеные яйца, которых после Пасхи порой остаются и есть их уже не хочется. Буду рада, если вам понравится!! Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты:
6 яиц (сваренных в крутую)
150 гр. копченой ветчины
1 маленькая баночка маринованных грибов
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки консервированного горошка
1/2 пучка зеленого лука
150 мл. молока (или воды)
200 гр. сметаны 20%
200 гр. майонеза (у меня 30%)
20-25 гр. желатина
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в молоке на 10-15 минут.
Вареные яйца размять толкушкой для картофельного пюре.
Ветчину и грибы мелко нарезать.
С кукурузы и горошка слить жидкость.
Зеленый лук мелко порубить ножом.
В миске смешать яйца, ветчину, грибы, горошек, кукурузу и зеленый лук.
Добавить сметану, майонез, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Затем добавить желатин растопленный на водяной бане, вымешать.
Получившуюся смесь вылить в подходящую форму.
У меня была силиконовая и я ее сбрызнула немного водой, что бы заливное потом легко можно было вынуть)))
Форму с заливным поставить в холодильник до полного застывания.Затем вынуть из формы, переложить на блюдо и украсить свежей зеленью по желанию.Нарезать на кусочки и подать к столу)))
