Овсянка с бананом и орехами

Изначально овсяная каша редко появлялась на столах. Овёс считался сорняком, им кормили скот. Лишь спустя многие годы овсянку распробовали и превратили в популярный завтрак. Многочисленные добавки послужили причиной появления множества рецептов. Например, одним из них является овсянка с бананом и орехами.
Порции:
3
Ингредиенты
Овсяные хлопья120 г
Молоко480 мл
Стручок ванили1/2 веточки
Молотая корица1/2 ч. л.
Банан2 шт.
Пекан15 г
Кокосовое масло2 ст. л.
Кленовый сироп2 ст. л.
Соль2 г
Шаг 1
В небольшой сотейник насыпьте овсяные хлопья. Залейте молоком, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь до минимума, добавьте корицу, ваниль, соль и варите до загустения.
Шаг 3
В это время в сковороде растопите кокосовое масло и кленовый сироп. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Как только масляная смесь начнет шипеть, добавьте в нее бананы. Обжаривайте с каждой стороны примерно 5 минут.
Шаг 4
Готовую овсянку выложите в миску, сверху положите закарамелизированные бананы и по желанию полейте кленовым сиропом. Украсьте кашу щепоткой корицы и дроблёными орехами пекан.
Овсянка с бананом и орехами — вкусный и полезный семейный завтрак. Для неё характерен насыщенный овсяный вкус, подчёркиваемый нежными нотами молока, сладкими карамелизированными ломтиками бананов и хрустящим дроблёным пеканом, придающим приятный аромат.
Совет
Для приготовления овсянки с бананом и орехами рекомендуем использовать слегка недоспелые плотные бананы. Они лучше сохранят форму при обжаривании.
Автор рецепта: Вкуснофф

Источник