Творожно-манная запеканка

Ингредиенты
500 г. обезжиренного пастообразного творога (Magerquar)
100 г. манной крупы (из мягких сортов пшеницы)
3 яйца
30 г. сливочного масла (комнатной температуры)
50 г. сахара
1 пакетик ванильного сахара (8г.)
1/2 ч.л. лимонной цедры
шепотка соли
200 г. густого брусничного варенья
Для формы
1-2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. манной крупы
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы.
К яйцам добавить творог, размягченное сливочное масло, лимонную цедру и манную крупу. Хорошо перемешать. Оставить творожную массу при комнатной температуре на 15-20 минут для набухания манки.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манной крупой. Перевернуть форму и стряхнуть излишки манки. 2/3 творожной массы переложить в форму для выпечки и разровнять.
Поверх творожной массы равномерно распределить варенье. Оставшуюся творожную массы распределить поверх варенья.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 мин. или до готовности.
Примечание
Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см.
Источник beecoo

.