Суп из горбуши с рисом

Легкий, сытный и полезный суп из горбуши с рисом может стать отличным блюдом, если вы на диете по снижению или поддержанию веса. Берите на заметку рецепт! Простой в приготовлении диетический суп из горбуши понравится всем приверженцам правильного питания. Он легкий, вкусный и полезный, попробуйте приготовить обязательно, ведь он еще и малокалорийный.
Автор Homemadefood
Ингредиенты:
Горбуша 300 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 3 Ст. ложки
Лавровый лист 1-2 Штук
Вода 1,5 Литра
Петрушка 15 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Картофель, лук и морковь почистите, помойте. Почистите чешую на горбуше, промойте ее под проточной водой. Вскипятите воду в кастрюле, выложите в нее куски рыбы и нарезанный репчатый лук с морковью. Варите минут 10 на умеренном огне. Нарежьте картофель небольшим кубиком, добавьте в кастрюлю, варите 5-7 минут. Рис тщательно промойте, переложите в кастрюлю. После добавления риса на поверхности появится много пены, ее всю нужно собрать. Варите суп еще 10 минут. Аккуратно извлеките куски рыбы из супа, отделите мякоть от костей и кожи, поломайте ее на мелкие кусочки. Верните горбушу обратно в кастрюлю, долейте воды доверху кастрюли. Посолите и поперчите суп по вкусу, выложите лавровый лист и варите еще 5 минут. Листики петрушки отделите от стеблей, порубите ее ножом, всыпьте в суп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10 настояться. За это время все вкусы смешаются, а рис хорошо разбухнет и станет максимально мягким. Готовый суп из горбуши с рисом разлейте по тарелкам и сразу же подавайте к столу. При желании в каждую порцию можно положить ломтик лимона.

.