Этот чудесный напиток восстановит углеводный и жировой обмен, укрепит костную ткань и не только

Все привыкли к киселям на основе картофельного крахмала. Однако слово «кисель» появилось на Руси задолго до появления картофеля, и изначально кисели готовились на основе ячменной, гороховой, овсяной, гречневой муки. Предварительно зерна проращивали, потом сушили и измельчали. Во время проращивания крахмал злаковых превращался в солод, что и придавало киселям сладковато-кислый вкус. 

.