Салат Дюймовочка привлекает своим интересным внешним видом и оригинальностью вкуса. Салат выкладывается слоями, только не традиционным образом. Сначала определенные продукты попарно смешиваются между собой и майонезом. Полученные смеси выкладываются друг на друга, в результате получаются 4 ярких яруса разных цветов и вкусов. При этом,такие разные вкусы отлично сочетаются межу собой сладкие овощи и изюм с терпкими грецкими орехами и сырной массой. Верхушка салата украшается свежими салатными листьями. Блюдо для настоящих гурманов.
Твердый сыр 140 г
Морковь 120 г
Свекла 140 г
Чеснок 1 зубчик
Грецкий орех 50 г
Изюм 50 г
Листья салата 3 шт
Майонез 100 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Морковь и свеклу заранее сварите в кожуре до готовности. После варки овощи полностью остудите и очистите.
2. Морковь натрите на мелкой терке, поместите в глубокую емкость. Изюм предварительно распарьте в кипятке, чтобы он стал мягким. В измельченную морковь добавьте изюм, несколько столовых ложек майонеза, соль и молотый перец по вкусу. Компоненты тщательно перемешайте, чтобы майонез пропитал морковь и изюм.
3. Вареную свеклу измельчите подобным образом, процедите лишний свекольный сок. Грецкие орехи поломайте руками на кусочки среднего размера, закиньте к свекле. Сильно измельчать орехи не нужно, вкусней, если они будут чувствоваться в салате. Также добавьте пару ложек майонеза, соль и молотый перец, перемешайте.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, майонез, соль и перец, перемешайте до однородности.
5. Начинайте формировать салат. Подготовьте плоскую тарелку квадратной или овальной формы. Нижним слоем выложите морковь с изюмом, формируя салат прямоугольной формы.
6. Сверху на морковь уложите свеклу с орехами, равномерно распределите по всей площади.
7. Следующий слой сделайте из сырной массы.
8. Листья салата заранее ополосните, просушите, нарежьте полосками, уложите на сырный слой.
Салат не требует пропитки, его можно сразу подавать на стол.
