Апельсиновое мороженое. Приготовьте вкуснейшее домашнее мороженое для себя и вашим детям. Приготовление займет минимум времени, а наслаждаться в жаркие дни будете долго, если удвоить количество ингредиентов. Это мороженое не нужно перемешивать каждый час, доставая из морозильной камеры и не нужна мороженица. Без нее все прекрасно получится. Мороженое можно приготовить слоями как в моем случае, а можно просто все ингредиенты смешать. И замораживать можно в чашечках порционно или в одной посуде. Сметана нужна для приготовления мороженого самой большой жирности или можно ее заменить на сливки. Сгущенное молоко нужно покупать у проверенного производителя или приготовить в домашних условиях. В интернете полно рецептов приготовления сгущенного молока. Есть даже рецепты, приготовление сгущенного молока за 15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 шт. апельсин
1 шт. цедра апельсина
250 гр. сметана домашняя
125 гр. сгущенное молоко
Сначала снять с апельсина цедру, а теперь почистить и разделить на дольки. Мякоть апельсина выложить в блендер и влить сгущенное молоко по вкусу. Перебить до однородной массы. Я сначала перебиваю дольки, потом убираю прожилки (от них легко избавиться, когда мякоть уже перебита). И добавляю сгущенное молоко и еще раз перебиваю.
Я использую для приготовления мороженого пластиковые стаканчики, если нет специальных формочек. Можно приготовить и в большом контейнере. Разлить апельсиновую массу и отправить в морозилку на 30 минут.
Чашу блендере после апельсина можно не мыть. Выложить сметану, сгущенное молоко, цедру апельсина.
Перебить в однородную массу. Взбивать пока масса станет воздушной.
Достать стаканчики из морозилки и залить сметанной массой. Воткнуть палочки (если они имеются) и вернуть в морозильную камеру до полного застывания.
