Скумбрия с орехами, сливами и изюмом

Запекаем рыбу с необычной начинкой. Это может понравится тем, кто любит скумбрию. Новое блюдо, постимся вкусно.
АВТОР Valusho
Ингредиенты для «Скумбрия с орехами, сливами и изюмом»:
Скумбрия 1 шт
Слива,или чернослив 2 шт
Изюм 1 щепот.
Орехи (кедровые) 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Зелень (петрушка,укроп) 1 пуч.
Сухари панировочные / Панировка 1 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу
Лимон 0,5 шт
Перец болгарский 0,5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Приготовим скумбрию.
Разделаем рыбу на филе. Немного мякоти вырежем для начинки.
Приготовим другие ингредиенты для начинки рыбы. Нарежем сливы, лук кубиками. Зелень измельчим.
На сковороде подрумяним лук, выложим измельченные продукты, сухари панировочные, кедровые орехи. Начинку посолим, поперчим.
Добавим мякоть рыбы и слегка обжарим.
Выложим начинку на рыбу.
Перевяжем рыбу нитью.
Приготовим соус из масла и горчицы.
Смажем рыбу сверху соусом.
Завернем рыбу в пергамент и отправим в духовку на 30 минут. Запекаем при температуре 180 градусов.
Подаем рыбу, украсив по своему вкусу.
Вот такая рыбка аппетитная получилась.

.