Зимнее варенье с лимоном и имбирем

Ингредиенты:
Имбирь 200 грамм
Лимон 1 штука
Сахар 400-500 грамм
Способ приготовления:
Шаг 1. Имбирь чистим, режим тоненькими пластинками.
Шаг 2. Лимон моем, режим тоненькими пластинками, так же, как имбирь, удаляем косточки и отправляем к имбирю.
Шаг 3. Засыпаем наш имбирь с лимоном сахаром, и ставим кастрюлю на плиту. Варенье постоянно помешиваем, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли.
Шаг 4. Во время варки имбирь становится мягкий и прозрачный. Как только наше варенье начинает очень сильно кипеть, а варим мы его на самом сильном огне, Начинаем интенсивно его мешать деревянной ложкой 5 минут. Всё, наше варенье готово!
Шаг 5. Разливаем его по стерильным банкам и даем варенью полностью остыть, затем закрываем завинчивающими крышками.

.