Прекрасное домашнее мороженое, которое не отличишь от покупного. С рецептом мороженого без яиц вы сможете себя побаловать лакомством прямо сейчас. Смотрим и запоминаем!
Очень удобно, конечно, готовить мороженое дома с помощью мороженицы. Но ее отсутствие тоже не беда — холодильник с морозилкой, думаю, у всех есть. Для приготовления мороженого без яиц нам понадобится молоко пожирнее, чтобы больше на пломбир было похоже. Готовое мороженое прекрасно сочетается с ягодами или орешками. Смотрим рецепт.
Ингредиенты:
Молоко 400 Грамм
Молоко сухое 25 Грамм
Сахар 75 Грамм
Крахмал кукурузный 10 Грамм
Ванильный сахар (пакетик) 1 Штука
Количество порций: 3-4
Смешиваем сухое молоко, сахар и ванильный сахар.
Приблизительно 350 грамм молока вливаем в смесь.
Мороженое без яиц — фото шаг 3В оставшемся молоке растворите крахмал.
Смесь молока с сахаром смешиваем с разведенным крахмалом. Выливаем в глубокую сковороду или кастрюлю и варим, постоянно помешивая до загустения. Отставляем, даем остыть и отправляем на часок в холодильник.
Если есть мороженица, заливаем туда смесь и замораживаем минут 30. Если нет — достаем из холодильника, взбиваем хорошенько миксером, перекладываем в контейнер и в морозилку на пару часиков. Наше мороженое без яиц готово! Приятного аппетита!
