Греческий салат с макаронами

Лёгкий и сочный овощной салат с сыром фета, известный всем под названием «Греческий», можно сделать гораздо сытнее, если дополнить состав ингредиентов макаронными изделиями. Греческий салат с макаронами смотрится весьма необычно и оригинально. Спешите пополнить свою кулинарную копилку рецептов этим простым салатом!
АВТОР anastasiya.panait
Продукты (на 4 порции)
Макароны (в сыром виде) — 100 г
Помидор — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Перец сладкий красный — 60 г
Лук-шалот (маленького размера) — 1 шт.
или лук репчатый красный (среднего размера) — 0,5 шт.
Маслины без косточек — 60 г
Сыр фета — 60 г
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
При выборе лука отдайте предпочтение луку-шалот или красному репчатому луку. Если перечисленных видов лука под рукой не окажется, берите обычный репчатый лук.
Макароны выбирайте из твёрдых сортов пшеницы. Для того чтобы салат смотрелся оригинально, берите макароны какой-нибудь причудливой, необычной формы, например спиральной.
Макароны опустите в кипящую подсоленную воду (750 мл) и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке.
Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, промойте небольшим количеством тёплой воды и оставьте остывать.
Помидор вымойте, удалите плодоножку. Нарежьте помидор дольками или кубиками.
С огурца снимите кожуру или просто тщательно вымойте, срежьте края. Нарежьте огурец кубиками.
Лук почистите и нарежьте максимально маленькими кубиками.
Сладкий красный перец очистите от семян, мякоть нарежьте квадратиками.
В салатнике соедините помидор, огурец, лук, сладкий перец и целые маслины без косточек. Маслины предварительно можно слегка придавить плоской стороной ножа.
Добавьте в салатник остывшие макароны.
Влейте оливковое масло, добавьте щепотку соли и половину сушёного орегано.
Перемешайте салат с макаронами.
Сыр фета нарежьте кубиками.
Разложите кубики сыра фета по поверхности греческого салата с макаронами. Если салат перемешивать с сыром, внешний вид будет неэстетичным, так как сыр фета очень мягкий и легко крошится.
Сбрызните салат оливковым маслом и присыпьте оставшимся орегано.
Подавать греческий салат с макаронами можно не только как самостоятельную закуску, но и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

.