Ирландский шоколадно-сливочный ликер

Ингредиенты:

Молочный шоколад 120 г
Ирландский виски («Jameson» или «Bushmills») 375 мл
Экстракт ванили 1 ч. л.
Сгущенное молоко с сахаром 415 мл
Обычное сгущенное молоко 350 мл
Сливки 1 стак.
Порошок эспрессо 1 ч. л.

Приготовление:

1. На водяной бане растопите шоколад до однородной массы. Снимите с огня и добавьте виски и ванилин.
2. Постепенно влейте оба вида сгущенного молока.
3. В небольшой кастрюльке нагрейте сливки с эспрессо. Постепенно добавьте в основную массу нагретые сливки.
4. Перелейте ликер в бутылки. Храните в холодильнике до 3 недель. Подавайте со льдом или кофе.

Приятного аппетита!