ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

домашние настойки на водке : чесночная, имбирная, лимонная, хреновуха, аля-кальвадос! домашние настойки: несколько важных правил емкость с настойкой обязательно храните в темном месте при комнатной температуре. если вы используете банку, оберните ее

Домашние настойки: несколько важных правил

Емкость с настойкой обязательно храните в темном месте при комнатной температуре.

Если вы используете банку, оберните ее фольгой. Сахар или мед в настойки добавляют для того, чтобы немного смягчить вкус напитка. Мед лучше выбирать светлый, лучше акациевый, которые не обладает собственным ярким вкусом.

Процеживайте настойки через несколько слоев марли, чтобы напиток получился максимально прозрачным.

Подавайте все настойки хорошо охлажденными.

Настойки на водке

Хреновуха. Просто необходима в холода!
______________________________________________________________________________

Вам понадобится:

1 л водки

1 крупный корень хрена

2 ч.л. светлого меда (лучше меда акации)

Перелейте водку в емкость с герметичной крышкой. Корень хрена очистите при помощи овощечистки, нарежьте тонкими брусочками и выложите в банку. Влейте водку, добавьте мед, перемешайте, накройте крышкой и поставьте настаиваться в темное место на 5 дней.

Перелейте готовую настойку в графин, кусочки корня хрена удалите. Впрочем, если хотите, 12 брусочка корня можно оставить в графине это смотрится очень привлекательно и натурально.

Хрен + имбирь. Вдохновляющая!
______________________________________________________________________________

Вам понадобится:

3 л водки

1 кусочек (около 5 см) очищенного корня хрена

1 кусочек (34 см) очищенного корня имбиря

3 ст.л. сахара или светлого меда

Корень имбиря и хрена нарежьте тонкими брусками, выложите в банку, долейте водкой и добавьте мед. Перемешайте.

Настаивайте 7 дней, затем процедите через 4 члоя марли и разлейте по бутылочкам.

Настойка «Бородинская» на сухарях
______________________________________________________________________________

Вам понадобится:

3 л водки

1 бухоночка (400 г) бородинского хлеба

3 ст.л. тмина

3 ст.л. кориандра

3 ст.л. сахара

Разогрейте духовку до 180С. Хлеб нарежьте ломтиками, выложите на противень и высушите в течение 30 минут. У вас должны получиться твердые, очень сухие, но не подгоревшие сухарики.

В 3-литровую Всыпать сахао, слить немного водки размешать, добавить остальное, долить водкой до конца банки. Закрыть крышкой, оставить 79 дней. Процедить чере3 4 слоя марли, слегка отжать, обратно в банку, долить водкой до 3 л и оставить на 57 дней.

Чесночая настойка. Ух! Забористая!
______________________________________________________________________________

Вам понадобится:

1,5 л водки

1 ст.л. сахара

1 головка чеснока

1 небольшой острый красный перец

Чеснок очистите, выложите в банку с герметичной крышкой, крупные зубцы разрежьте пополам. Добавьте сахар, разрезаный пополам острый перец, влейте водку. Настаивайте 5 дней.

Настойка «Шаляпинская» на чае, с лимонным ароматом
______________________________________________________________________________

Необычная, чуть терпкая настойка коньячного цвета

Вам понадобится:

1 л водки

1 ч.л. сухой крупнолистового ча

Тонкий слой цедры ½ лимона

1 ст.л. сахара

Черный и красный молотый перец на кончике ножа

Смешайте все ингредиенты в банке с герметичной крышкой, влейте водку и настаивайте 34 дня, время от времени взбалтывая смесь.

Процедите настойку через 4 слоя марли и перелейте в графин.

Аля-кальвадос. Настойка на сушеных яблоках
______________________________________________________________________________

Вам понадобится:

3 л водки

75 г сушеных яблок

1 палочка ванили

1 ст.л. коры дуба (продается в аптеке)

В 3-литровую банку выложите сушеные яблоки, добавьте ваниль и кору дуба. Влейте водку, закупорьте и оставьте в теплом темном месте настаиваться на 3 месяца, затем процедите и разлейте по бутылкам.

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ : ЧЕСНОЧНАЯ, ИМБИРНАЯ, ЛИМОННАЯ, ХРЕНОВУХА, АЛЯ-КАЛЬВАДОС!

Ваш комментарий