Картофельные зразы с луком и яйцом

картофельные зразы с луком и яйцом ингредиенты -картофель - 5 шт. -яйцо - 3 шт. -лук зелёный - 0,5 пучка -молоко -масло сливочное -сыр твердых сортов - 30 гр. -укроп -мука -соль приготовление картофель отвариваем в подсоленной воде. воду сливаем,

Ингредиенты
-Картофель — 5 шт.
-Яйцо — 3 шт.
-Лук зелёный — 0,5 пучка
-Молоко
-Масло сливочное
-Сыр твердых сортов — 30 гр.
-Укроп
-Мука
-Соль

Приготовление
Картофель отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем, картофель мнем с помощью толкушки. Затем добавляем подогретое молоко, 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Картофельное пюре остужаем.
2 яйца отвариваем и измельчаем. Зеленый лук мелко режем. Все соединяем, солим и перемешиваем.
Сыр трем на мелкой терке. Пюре разделяем на 3-4 части. Каждую часть пюре выкладываем на сыр в виде лепёшки. На картофельную лепёшку выкладываем часть начинки.
Аккуратно руками, обработанными мукой, соединяем края лепёшки между собой и формируем в виде котлеты, обваливая в тертом сыре.
Выкладываем зразы на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем до золотистой корочки с 2-х сторон. Подаем с измельчённым укропом и овощами.

Картофельные зразы с луком и яйцом

Картофельные зразы с луком и яйцом

Картофельные зразы с луком и яйцом

Картофельные зразы с луком и яйцом

Ваш комментарий