СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

свиной окорок, запечённый с базиликом, кедровыми орешкам, чесноком и пармезаном попробуйте, это очень вкусно и празднично! ингредиенты: ● свиной окорок весом чуть больше килограмма ● 4-5 столовых ложек кедровых орешков ● 1 пучок зелёного базилика ●

Попробуйте, это очень вкусно и празднично!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● свиной окорок весом чуть больше килограмма
● 4-5 столовых ложек кедровых орешков
● 1 пучок зелёного базилика
● 2 зубка чеснока
● 4-5 столовых ложек тёртого пармезана
● соль, СМЧП(свежемолотый чёрный перец).
● оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В в мясе сделать нарезы, всё посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и убрать на сутки в холодильник.
На следующий день сделать ароматный фарш из орешков, базилика, чеснока и пармезана.
Кедровые орешки предварительно обжарить на сухой сковороде.

Базилик мелко нарезать, уложить в ступку, выдавить туда через пресс чеснок, добавить несколько щепоток крупной морской соли, 2 столовые ложки оливкового масла, поперчить и всё это хорошо растереть, затем добавить кедровые орешки, пармезан и ещё немного всё это подавить, перемешать и нафаршировать этим окорок.

Перетянуть кулинарной нитью и быстро на сильном огне обжарила со всех сторон на сковороде гриль.
Затем убрать окорок в пакет для запекания и готовить в духовке 50 минут при 180 градусах.

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

СВИНОЙ ОКОРОК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМ, ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ

Ваш комментарий