Чай-латте – это одна из моих недавних маний. Вообще, идея смешивать чай и кофе в одном напитке кому-то может показаться кощунственной, но на самом деле эта концепция имеет право на существование. Чай смягчает вкус кофе и делает его более… хм, трудно объяснить словами… бархатистым, что ли. А молоко, которое входит в состав любого латте, прекрасно связывает в гармоничное целое два столь разных напитка. Кофеиновая доза при этом увеличивается в полтора раза, так что тем, кто к кофеину особо чувствителен этот напиток вряд ли подойдет.
Но если крепкий кофе – ваш лучший друг, то попробуйте провести эксперимент с чаем латте, вдруг этот напиток станет вашим любимым способом начинать день
БЫСТРЫЙ ЧАЙ-ЛАТТЕ ВО ФРЕНЧ-ПРЕССЕ
Вы можете сделать кофе отдельно и потом смешать все компоненты к кофейнике или чайнике, дать чуть-чуть настояться и выпить. Второй вариант – сделать напиток во френч-прессе, мне такой способ нравится больше, так как вкус получается более насыщенным.
3 стакана молока (можно взять миндальное или соевое, если вы обычное молоко плохо переносите)
3 ст ложки (можно с горкой) свежесмолотого кофе
1-2 ч ложки черного чая
2 ст ложки меда
½ ч ложки кокосового масла (опционально – масло делает текстуру более бархатистой)
корица, кардамон – по вкусу и желанию
В сотейнике довести молоко до кипения (сразу снять), во френч-пресс выложить кофе, чай, мед, специи и масло, залить все горячим молоком, дать настояться 5-7 минут, опустить пресс и с удовольствием выпить.
