КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С САЛОМ И ЧЕСНОКОМ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ,ИЛИ НА УГЛЯХ(2 варианта приготовления)

картофель запеченный с салом и чесноком в фольге в духовке,или на углях(2 варианта приготовления) запеченный картофель в фольге картофель тщательно вымыть, насухо вытереть. сало нарезать тонкими ломтиками. чеснок разрезать на несколько частей.

Запеченный картофель в фольге

Картофель тщательно вымыть, насухо вытереть. Сало нарезать тонкими ломтиками. Чеснок разрезать на несколько частей.

Клубень картофеля разрезать пополам, но не до конца. В серединку положить ломтик сала, кусочек чеснока и щепотку соли.

Картофель завернуть в фольгу. Запекать в раскаленных углях или духовке 15-20 минут.

Картошка с салом в фольге в духовке

Ингредиенты:

1. картошка — 6 шт средних
2. сало — 50 гр
3. соль

Рецепт очень простой, но часто забытый. Картошка запеченная с салом в духовке намного полезнее и ароматнее ее родственницы – «картошки жареной». Хотя есть у нее еще одна родственница — картошка-гармошка.

Картошку очищаем и разрезаем на 2 половинки вдоль картошки. Лучше брать не сильно разваривающуюся и не маленькую.

Сало нарезаем на тонкие кусочки, размером со срез картошки. Можете взять сало присоленное, тогда картошку не надо будет солить. А тонко нарезать легче замороженное предварительно сало.

В квадрат фольги для запекания кладем половинку картошки, кусочек сала, вторую половинку картошки и опять кусочек сала.

Фольгу заворачиваем и упакованную картошку с салом выкладываем на противень. Ставим запекать в духовку при температуре 200-220 градусов приблизительно на 1 час. Когда будете проверять готовность картошки, смотрите, чтобы жир, который образовался на дне нашей упаковки не вытек.

Когда картошка испечется, выкладываем ее на тарелку и поливаем жиром. Я солю ее уже готовую (если сало не соленое). С прослоечкой из сала картошка просто изумительная!

Ваш комментарий