Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Как вкусно сделать Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке простой рецепт дома. Для этого рецепта нам понадобится картофель. 760 г картофеля я нарезаю кружочками.
Ингредиенты.
Картофель-760 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Укроп сухой-2 ч.л.
Яйца-2 шт
Сметана или греческий йогурт-4-5 ст.л.
Сыр -100 г
1. Нарезанную картошку отправляю в кастрюлю и ставлю вариться. Картошку варю совсем недолго, чтобы она дошла до состояния аль денте, то есть была чуть-чуть не готова. А затем сливаю воду. Приготовим форму для запекания. Я просто смазываю её сливочным маслом. Можно также смазать и растительным, но со сливочным маслом блюдо будет ароматнее, вкуснее! В форму для запекания высыпаю половину картофеля. Затем я беру два яйца. К яйцам добавляю пять столовых ложек сметаны.
2. Вместо сметаны можно взять греческий йогурт. Затем добавляю сюда хорошую щепотку чёрного молотого перца, две чайных ложки сухого укропа. Вместо укропа можно взять другую вашу любимую приправу для картошки. И также добавляю соль с учётом этих ингредиентов и с учётом картошки. У меня здесь по вкусу чуть больше, чем пол чайной ложки. И хорошо перемешиваю.
3. Дальше беру кусочек сыра, 100 г, и натираю на средней тёрке. Натёртый сыр отправляю в яичную массу и опять хорошо перемешиваю, чтобы масса стала однородной. Наверх выливаю половину подготовленной массы и распределяю.
4. Можно даже так слегка перемешать. Затем высыпаю оставшуюся картошку. На картошку сверху выливаю оставшуюся заливку. Снова распределяю. И теперь эту ароматную композицию, будущую вкусняшку, я отправляю запекаться в духовку при 200°C или 392° Фаренгейта.
