Румынские морковные конфеты

Сладкие морковные шарики, похожие на абрикос это отличный морковный десерт! Просто попробуйте.
Ингредиенты
Морковь 1кг
Сахар светло-коричневый 1 кг
Лимон 2 шт
Апельсин 2шт
Сахар-песок по вкусу
Растительное масло 1 ст.л
Натереть на мелкой терке очищенную морковь
Натереть цедру лимонов и апельсинов
Смешать морковь с коричневым сахаром и готовить на сковороде с растительным маслом на среднем огне до мягкости. Затем добавить цедру.
Продолжать готовить пока практически вся жидкость не испарится. Дать остыть.
Сформировать из моркови маленькие шарики размером с абрикос и равномерно обвалять в сахаре. Дать высохнуть

Источник