Симпатичные и вкусные мясные котлетки в виде конфет «трюфель». Оригинальный вид и начинка из перепелиных яиц сразу заинтересует всех. Такие котлеты можно приготовить заранее и поставить в духовку перед приходом гостей. А еще такие котлеты прекрасно подойдут для детей, так как они запекаются, а не жарятся, да и перепелиные яйца полезны для детского организма.
Автор Вьюга
Продукты
Фарш мясной (свиной) — 300 г
Яйца перепелиные — 4 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 1 ст. ложка
Тимьян сушеный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Подготовить продукты. Овощи почистить и помыть.
Еще понадобится пищевая фольга. Включить духовку.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Добавить в мясной фарш лук, чеснок, тимьян, сметану, соль и перец.
Хорошо перемешать и пока отставить в сторону.
Фольгу нарезать на квадраты по количеству котлеток, равному количеству яиц. Размер квадратов из фольги зависит от размера самих котлеток.
Сварить перепелиные яйца вкрутую (варить 2 минуты с момента закипания) и охладить в холодной воде.
Из фарша сделать лепешку на фольге.
Очистить яйца от скорлупы. В середину каждой мясной лепешки положить вареное перепелиное яйцо.
Собрать фарш вокруг перепелиного яйца, формируя конус в виде трюфеля.
Завернуть котлету из фарша с яйцом в фольгу. Сжать фольгу в верхней части котлеты. Получится котлетка-конфетка.
Таким образом сформировать нужное количество котлет из фарша с перепелиными яйцами.
Котлеты в фольге выложить на противень. Запекать котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут.
Мясные котлеты «Конфеты» готовы. Выложить на тарелку и подать на стол горячими.
Приятного аппетита!
